Descriere
Ceaiul Japan Matcha Kasumi este un tip de ceai matcha de înaltă calitate, provenind din Japonia, fiind deosebit de potrivit pentru porția zilnică de Matcha. Acesta este cultivat și prelucrat cu grijă pentru a obține o pudră fină și vibrantă, cu arome și gusturi distincte.
Ceaiul Matcha Kasumi este obținut din frunzele tinere de ceai verde (Camellia Sinensis) care sunt protejate înainte de recoltare pentru a încuraja producția de clorofilă și a dezvolta arome complexe. După recoltare, frunzele sunt uscate și măcinate într-o pudră fină, folosind mori de piatră tradiționale.
Gustul Matcha Kasumi este echilibrat și complex, cu accente dulci și ușor amărui. Textura sa fină și catifelată se simte plăcut în gură, iar nota de amărui este bine echilibrată de dulceața naturală a frunzelor de ceai verde. Este un ceai reconfortant și revigorant, perfect pentru a fi savurat în momente de relaxare sau în timpul unei ceremonii tradiționale de ceai.
Datorită calității sale superioare și a metodelor de cultivare și prelucrare atente, ceaiul Japan Matcha Kasumi este considerat unul dintre cele mai rafinate și valoroase sortimente de ceai matcha din Japonia. Este apreciat atât pentru aroma și gustul său excepțional, cât și pentru beneficiile aduse sănătății datorită conținutului ridicat de antioxidanți și substanțe nutritive din frunzele de ceai verde.
Your qualiTea Time!
Mod de preparare ceai Matcha, tehnica japoneză, tradițional
Pregătirea corectă a ceaiului Matcha necesită atenție și tehnică specială. Iată pașii de bază pentru a prepara o ceașcă delicioasă de ceai Matcha:
Pregătiți apa: încălziți apă pură într-un fierbător până la aproximativ 70°C
Dozare și strecurarea pudrei de matcha: plasați sita de ceai deasupra bolului pentru a strecura ceaiul Matcha și a evita cocoloașele. Utilizați spatula de bambus pentru a măsura aproximativ o linguriță de ceai Matcha ( 1 gr la 80 ml apă) și a-l strecura în bol.
Adăugați apa: turnați aproximativ 80 ml de apă caldă în bol, direct peste ceaiul Matcha. Este important să adăugați apa caldă, nu fierbinte, pentru a proteja aroma și proprietățile nutriționale ale ceaiului Matcha.
Bateți ceaiul: folosind telul de bambus în formă de W (chasaku), bateți ceaiul Matcha în mișcări rapide de sus în jos pentru a crea o spumă fină și omogenă. Asigurați-vă că telul de bambus ajunge până la fundul bolului pentru a se amesteca uniform.
Formați spuma: continuați să bateți ceaiul Matcha până când se formează o spumă densă și consistentă pe suprafața ceaiului. Acest proces ajută la amestecarea uniformă a ceaiului și apei, asigurând distribuția uniformă a gustului și a aromelor în întreaga băutură, creând o textură cremoasă și o prezentare frumoasă.
Servirea: după ce ați obținut o spumă bogată, este gata de servit ceaiul Matcha. Savurați-l imediat pentru a beneficia de aroma și prospețimea sa.